国内白米供应吃紧问题持续困扰着国人，为了解决过度依赖白米，国内政治人物也不时提出有关白米替代品的建议。
而砂拉越州政府属下的CRAUN研究中心，在过去两年里一直在做研究，并从中发现沙谷淀粉（Pati Sagu）或许能够用来取代白米，成为国人日常碳水化合物（carbohydrate）的来源。
砂拉越教育、创新及人才发展部长拿督斯里罗伦沙加（Datuk Seri Roland Sagah Wee Inn）今日（13日）表示，初步研究结果就发现，由沙谷淀粉配制而成的白米味道几乎和普通大米的味道一模一样。
“除了寻找其他碳水化合物来源来替代大米之外，所做的研究还可能为我们提供解决粮食安全问题方针。”
“此外，CRAUN研究中心的努力也将使沙谷产品能够多样化。”
罗伦沙加是在砂议会上发表部长闭幕总结时，赞扬CRAUN研究中心的科学家和研究人员所做的努力时，如是指出。
他也指出，CRAUN研究中心仍在做进一步的研究，以评估沙谷淀粉作为未来主要碳水化合物来源的真正潜力。
出口总值达7829万
其实，砂拉越是在1880年初期开始种植沙谷，而现在已经是砂拉越的主要农产品之一。
然后，砂拉越目前的沙谷产业主要以小型农户为主，占总种植面积3万2329公顷的92%。
目前，砂拉越也是全球最大的沙谷粉出产地，在2020年时，共向大马半岛和日本一共出口3万7884吨沙谷淀粉，总价值达到7829万令吉，分别占出口总量的51.27%和35.47%。
主要的沙谷种植地位于沐胶（Mukah）、木中（Betong）和泗里街（Sarikei），然后沙谷小农仍然依赖传统的种植方法。
