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端午节倒数1个星期,但粽子的买气似乎相当慢热。许多业者都不敢大量囤货,不见往年粽子飘香的盛况。
粽子业者沈德金接受《八度空间》访问时披露,今年粽子市场相对淡静。
然后,由于端午节落在星期一(6月10日),她希望周末买气会增加。
“现在(买气)还没有开始,有人走过会问一下,但比较少人买。”
她说,由于粽子材料上涨,她只能根据成本调涨粽子价格,而今年每颗粽子就调涨了50仙。
今年每颗粽子介于8至9令吉
记者走访太子园早市时发现,当地粽子价格介于8令吉至9令吉之间,与去年价格相去不远。
粽子业者黄镇平坦言,在成本相差不多的状况下,为了保住老客户,他们往往会选择薄利多销。
“这些粽子是我妹妹(制)做的,我告诉她,如果是成本涨得不多,就不要起价。现在8令吉已经很难卖了,如果再起价,涨到9令吉,就更难卖了。”
他说,往年粽子市场在端午节前2至3个星期就已经开始热络,但如今眼见端午节逐步逼近,但选购粽子的人潮还是不多。
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粽子材料价涨商家减产
近年来经济不景气,粽子材料如眉豆、糯米、蛋黄、猪肉和栗子等都应声上涨,这导致许多人都对自己裹粽子望而却步,甚至连裹粽子出售的小商家也选择减少产量。
杂货摊贩冯志伟指出,今年粽子材料的生意比去年骤减了近7成,而许多老客户也都投诉粽子材料价格上涨,但他无奈只能按照成本调涨售价。
“今年的生意少了25%左右,东西太贵了。比如粽叶涨了30%,去年材料便宜,很多人会自己裹粽子自用或送礼,今年就很少人裹。”
他无奈道,一名卖了20多年粽子的老客户,今年少买了很多材料,因为成本太高,已经吃不消了。
民众梁淑芬受访时也表示,作为一个粽子爱好者,其实她经常会购买粽子,但随着粽子价格越来越高,她只会购买1、2粒解馋,不会买多。
“(粽子)很贵,但贵也要买,这是传统啊。”
【记者】叶芯镅