世界卫生组织(WHO)、国际癌症研究机构 (IARC) 和隶属联合国粮食及农业组织的食品添加剂联合专家委员会 (JECFA) 周五 (14日) 正式宣布,常添加在无糖饮料、口香糖的人工甜味剂阿斯巴甜是一种“可能的致癌物质”,但在已商定的水平下食用仍然安全。
国际癌症研究机构根据人类致癌性的有限证据,将阿斯巴甜归类为可能对人类致癌的第2B类致癌物,联合专家委员会强调,其每日建议摄入量为每公斤体重40毫克。
阿斯巴甜是最常用的人工甜味剂之一,自20世纪80年代以来,广泛用于无糖可乐、无糖口香糖、减肥饮料等各种食品和饮料产品。
联合专家委员会总结,评估数据表明,没有充分的理由改变食品添加剂联合专家委员会于1981年首次设定的水平。因此,该委员会重申,一个成年人的安全摄入限度维持不变。
假设不考虑其他食物的摄入量,一罐含有200或300毫克阿斯巴甜的减肥饮料,一位体重平均70公斤的成人每日要饮用9至14罐以上,才会超过每日建议摄入量。
国际癌症研究机构和联合专家委员会对阿斯巴甜影响的评估,是基于从一系列来源收集的科学数据,包括论文、政府报告和出于监管目的进行的研究。这些研究已经过独立专家审查,两个委员会都已采取措施确保其评价的独立性和可靠性。
然而,由于人类流行病学、动物实验证据等皆有限,国际癌症研究机构和世卫组织补充,专家们将继续展开更多研究,调查阿斯巴甜是否构成致癌危害。